• /image/flags/16/Netherlands.pngNederlands
  • /image/flags/16/United Kingdom(Great Britain).pngEngels

Bedrijfsleider Horeca

Dudok aan het IJ B.V. 38 uurAmsterdam
 

Over de functie:

Verantwoordelijkheden en taken
•Als bedrijfsleider ben je eindverantwoordelijk voor alle activiteiten en (financiële) prestaties van 4’33
•Je geeft leiding aan een team van circa 30 collega’s. Dit doe je door te coachen, te motiveren en te inspireren
•Je draagt zorg voor een goed functionerend personeelsbeleid met duidelijke roosters, protocollen en kwaliteitsstandaarden
•Je bent verantwoordelijk voor het jaarplan, de begroting en monitort gedurende het jaar de voortgang, de productiviteit en het rendement
•Samen met de administratieve afdeling van het Dudok Horeca Shared Services team zorg je voor adequate administratie en rapportages in lijn met de opgestelde voorschriften
•Je fungeert als aanspreekpunt voor de diverse centrale afdelingen binnen Dudok, waaronder: onderhoud, de administratie, het marketingteam, HR en de centrale reserveringsafdeling
•Je fungeert als aanspreekpunt voor het Muziekgebouw en werkt intensief aan het verder uitbouwen van de gedeelde belangen, met als doel een win-win situatie voor beiden te bewerkstelligen

Over het bedrijf

4’33 is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw en de Dudok Horeca Groep: een eigentijds grand café op de begane grond van het Muziekgebouw met een wijds terras en een uniek uitzicht over ’t IJ. Een inspirerende en levendige ontmoetingsplek voor buurtbewoners, musici, zakelijk publiek én uiteraard concertbezoekers. De naam is ontleend aan de pianocompositie 4’33” uit 1952 van de Amerikaan John Cage. Een werk van 4 minuten en 33 seconden pure stilte, waarbij alleen toevallig omgevingsgeluid hoorbaar is. Volgens Cage bestaat absolute stilte namelijk slechts bij de gratie van geluid. Net zoals dit muziekstuk nooit hetzelfde klinkt, zijn het de wisselende elementen – de concerten, het eten, het weer én de gasten, die een bezoek aan 4’33 grand café steeds weer uniek maken.
De locatie van 4’33 zorgt voor een intensieve samenwerking met het Muziekgebouw en daarmee vloeien horeca, gastvrijheid, muziek, cultuur en evenementen op een natuurlijke manier in elkaar over. Hierdoor vergt deze functie naast kennis van eten, drinken en management ook een intrinsieke interesse in samenwerken, de culturele sector en het organiseren en uitvoeren van evenementen.
Bij de uitvoering van de verschillende evenementen kan er (deels) een beroep worden gedaan op het Banqueting & Evenementen team van de Dudok Horeca Groep.


Wat wij vragen

•Je hebt aantoonbare leidinggevende capaciteiten en leidinggevende horecaervaring in een groot team
•Je beschikt over sterke communicatieve vaardigheden en bent in staat een team te inspireren en te motiveren
•Je kan goed functioneren in een gecentraliseerde organisatie
•Je bent ondernemend en neemt het voortouw in nieuwe initiatieven
•Je bent gestructureerd, hebt een sterk analytisch vermogen en bent comfortabel met het werken met financiële rapportages
•Je hebt een gastgerichte mentaliteit en kwaliteit staat bij jou hoog in het vaandel
•Je denkt aan de ontwikkeling van je team
•Je hebt een passie voor hospitality
•Je hebt affiniteit met de culturele sector en je bent er goed in om gedeelde belangen te herkennen en te behartigen


Wat wij bieden

•Een fulltime dienstverband met een marktconform salaris
•Een leuke werkplek met een gezellig en enthousiast team met een prachtig uitzicht over het IJ
•Een uitdagende baan met ruimte voor nieuwe initiatieven en ideeën
•Contract voor de duur van 1 jaar, met zicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
•8% vakantiegeld
•25 vakantiedagen per jaar
•Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering. Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen
•Mogelijkheid voor het volgen van cursussen en trainingen om vakkennis te blijven verbreden
•Zodra het weer kan: gezellige kwartaalborrels met de gehele Dudok Horeca Groep



Solliciteren?

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteren!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!


Privacy statement
Ontwikkeld door Akyla