• /image/flags/16/Netherlands.pngNederlands
  • /image/flags/16/United Kingdom(Great Britain).pngEngels

Chef-kok

Erve Hulsbeek38 uurOldenzaal
 

Over de functie

Voor de functie die wij aanbieden zijn wij op zoek naar een chef kok die de leiding neemt in de keuken met als kwaliteit: verantwoordelijkheid, organisatie, oog voor detail en passie voor het vak. Wij zijn op zoek naar iemand die enthousiast is en in een klein, gezellig team wil werken. 

De taken zijn onder andere:

  • Personeelsbeheer en rooster maken voor de keukenmedewerkers
  • Bewaken van het culinair niveau van ons bedrijf
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP en werkmethoden en huisstijl
  • Leveren van inbreng, dan wel ontwikkelen/aanpassen van de te voeren kaart, menu’s en recepten
  •  Inkopen van benodigde producten en ingrediënten


Over het bedrijf

Ons familiebedrijf, waar wij enorm trots op zijn, bestaat bijna 20 jaar. Ons viersterren hotel bestaat uit 33 luxe kamers. Er wordt veel waarde gehecht aan de wensen van de gast, wat flexibiliteit vereist. Dit verwachten wij dus ook van jou! 

Wat wij vragen


  • Opleidingsniveau MBO niveau 4
  • Bij voorkeur aangevuld met SVH - leermeesterdiploma
  • Kennis van inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart
  • Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok of sous-chef
  • Je bent gepassioneerd, werkt ordelijk en houdt van aanpakken
  • Je bent toe aan een volgende stap in je carrière
  • Je komt met creatieve ideeën
  • Je vraagt terugkoppeling van gasten over kwaliteit en service 
  • Je blijft ook onder druk doelgericht werken


Wat wij bieden

  • Wisselende werktijden, ook avonduren en weekenden
  • Een baan met veel vrijheid en eigen inbreng
  • Je werkt in een klein team met 2 koks en enkele stagiaires
  • Dienstverband fulltime
  • Salariëring conform het arbeidsvoorwaardenreglement (AVR) van Horeca Nederland


Solliciteren?

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteren!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!


Privacy statement
Ontwikkeld door Akyla