Assistent maître

Over het bedrijf

François Geurds Restaurant 2 Michelinsterren telt 54 uiterst comfortabele draaistoelen en een ultraluxe bar met 8 zitplaatsen. Als het enige restaurant in Nederland beschikken we over een eigen smaaklaboratorium. Geen ingrediënt of gerecht blijft ongetest. Ook zijn we onder meer de bedenker van wine pairings door middel van QR-codes. De wijnkaart van François Geurds Restaurant, meervoudig bekroond met Best of Award of Excellence van Wine Spectator, beslaat maar liefst 1.350 referenties.

FG Food Labs is één Michelinster het is het tweede restaurant van François Geurds, gelegen in de Hofbogen. FG Food Labs staat bekend om zijn ontspannen sfeer, vergelijkbaar met die van een Spaanse bodega. De setting wordt gecompleteerd door hoge stoelen en een enorme bar waarboven Josélito, de beste ham ter wereld, hangt. De bar bij FG Food Labs is net zo populair als sommige bars in de beste restaurants van Barcelona en San Sebastián. Dit is de Casa waar je je thuis voelt, thuis bij Familia Geurds. 

Wat wij vragen

• MBO 3-4 werk- en denkniveau. Bij voorkeur aangevuld met SVH leermeester diploma;
• Basis wijnkennis
• Minimaal 3 jaar werkervaring in soortgelijke restaurant;
• Inzicht in de voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne;
• Kennis van bedrijfsregels en kader van bedrijfsformule;
• Mondeling beheersing van Nederlands en de Engelse taal;
• Horecagenen;
• Een vriendelijke uitstraling;
• Doorzettingsvermogen;
• Teamspirit
• En een flexibele agenda?

Wat wij bieden

Wil jij het beste in jezelf naar boven halen? Ben jij als teamplayer niet snel uit het veld te slaan en weet jij anderen als geen ander te motiveren?

Beschik jij over horecagenen, een vriendelijke uitstraling, doorzettingsvermogen, teamspirit en een flexibele agenda? Dan zou jij wel eens onze nieuwe collega in de zwarte brigade kunnen worden. Voor onze sterrenrestaurants FG Restaurant** en FG Food Labs* zoeken wij per direct versterking.

Solliciteren?

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteren!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!

Bedrijfsnaam