Assistent Restaurant Manager Copy 27 Jul 10:40:56

Assistent Restaurant Manager

ROYAL98 is op zoek naar een Assistent Restaurant Manager welke medeverantwoordelijk is voor het gehele concept en de dagelijkse operationele gang van zaken.
De Assistent Restaurant manager heeft samen met de Restaurant manager de algehele leiding van het restaurant. Hij/zij werkt binnen gestelde kaders en rapporteert aan de Restaurant manager en is onder andere verantwoordelijk voor onderstaande taken;

- Operationeel meewerkend en coordineren van dagelijkse operationele werkzaamheden;
- Coachen, motiveren en begeleiden van het team;
- Medeverantwoordelijk voor een efficiente personeelsplanning;

- Assisteert in Recruiting & HR beleid
- Toezien op naleving van de voorschriften (HACCP, Huisregels);
- Medeverantwoordelijk voor de inkoop en werken volgens het FIFO systeem;

- Medeverantwoordelijk voor de samenstelling van de drankenkaart en bijhorende prijzen calculatie
- Onderhoudt contact met leveranciers;

Competenties:

• MBO niveau 4/ HBO werk- en denkniveau;
• Je bent enthousiast, representatief en communicatief vaardig;
• Je hebt ten minste 1 jaar aantoonbare leidinggevende werkervaring in de horeca;
• Je toont leiderschap en bent ervaren in het aansturen van medewerkers;
• Je hebt ervaring met het werken met leerlingen en bent in bezit van een SVH Leermeester diploma of bereid dit te behalen;
• Je bent gastgericht en hebt gevoel voor dienstverlening;
• Je hebt verantwoordelijksheidsgevoel en bent flexibel ingesteld;
• Je hebt een proactieve werkhouding;
• Je bent bereid om in wisseldiensten te werken alsmede weekenden, kortom je kunt er zijn wanneer de bedrijvigheid dit vraagt;
• Je hebt een diploma Sociale Hygiene;
• Je hebt inzicht in de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiene;
• Je hebt kennis van de nederlandse en engelse taal;
• Je bent in bezit van een Verklaring Omtrent Gedrag;
• Kennis van de allergenen wetgeving;
• Je bent 40 uur per week beschikbaar.

Wat bieden wij?

- Werken in een dynamische omgeving met een uniek concept in hartje Amsterdam, uiteraard een marktconform salaris, reiskostenvergoeding en wij werken conform de Horeca CAO;

Solliciteren?

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteren!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!